Connaisseur là chai rượu vang đỏ đến từ một tiểu vùng phía Nam của Thung lũng Rhone, Pháp - Cotes du Rhone. Được tạo ra từ 100% Shiraz, rượu mang đến một cấu trúc hoàn hảo cùng nhiều nốt hương độc đáo, tinh tế

Hương vị rượu vang Connaisseur

Được biết đến với sự thượng hạng của các loại rượu Shiraz, Rhone Valley vẫn gìn giữ được những nét độc đáo của loài nho này cho đến thời điểm hiện tại và rượu vang đỏ Connaisseur phản ánh tốt những đặc điểm đó. Khí hậu lục địa của Rhone mang lại một lớp vỏ nho dày hơn, đem đến màu màu đỏ tím đậm, cùng hương thơm trái cây đen và đỏ như mâm xôi, nho, mận hay việt quất cho rượu vang Syrah.

Tầng hương thứ cấp là sự phối hợp của các nốt hương tinh tế, thanh lịch như thuốc lá, nho khô, socola và chút se cay của hạt tiêu đen. Hương cam thảo phảng phất cùng chút đinh hương, tạo nên sự hòa quyện đầy thú vị, thơm ngon. Trên vòm miệng, những gì chai vang Syrah này thể hiện trên mũi tiếp tục hiện diện đầy mạnh mẽ, bao trùm vị giác với hương quả mọng.

Thêm vào đó, lượng tannin và acid trung bình tạo nên mùi vị lý tưởng, êm mượt. Hậu vị rượu có chút cay, đắng, chát, khá khô và dễ chịu của hạt phỉ, socola cùng các nốt hương trầm của gỗ tuyết tùng và gia vị như quế, vanilla, đinh hương,... Dù có độ dài vừa phải nhưng hậu vị củaConnaisseur đủ để mê hoặc thực khách trong chốc lát.

Gợi ý thưởng thức rượu vang Connaisseur Shiraz

Về nhiệt độ phục vụ, rượu Connaisseur cũng giống những chai vang đỏ khác, ưa nhiệt độ lạnh hơn nhiệt độ phòng một chút, dao động từ 16-18 độ C. Ly vang đỏ tiêu chuẩn từ 360ml đến 473ml sẽ vô cùng phù hợp để rượu phát huy tiềm năng mùi vị của nó. Quý vị đừng quên mở nút chai khoảng 45-60 phút trước khi uống để hương vị rượu trở nên dễ chịu hơn. Nếu có  Decanter, hãy rót rượu ra bình thở khoảng 30 phút.

Các món thịt đỏ và phô mai là lựa chọn được khuyến nghị nhiều nhất mỗi khi người dùng tìm kiếm thực phẩm ghép nối với vang đỏ. Connaisseur có cấu trúc full-bodied, phù hợp với các món ăn có độ giòn, kết cấu cứng, hương vị đậm đà như thịt lợn quay, sườn cừu nướng, BBQ, bít tết, phô mai Cheddar/Gouda ủ lâu năm.