Váng sữa

1. Váng sữa - pho mai - sữa chua - thực phẩm dinh dưỡng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, đây cũng là thời điểm thích hợp để trẻ thưởng thức váng sữa, phô mai và sữa chua. Chắc hẳn các mẹ đều biết rằng sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé, cung cấp canxi và cân bằng protein. Phô mai, được chế biến từ sữa cô đặc, rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng chất béo và đạm cao, đặc biệt là canxi, giúp trẻ phát triển chiều cao. Bên cạnh đó, váng sữa hay còn gọi là sữa uống lên men cũng mang lại nhiều dưỡng chất và năng lượng cho trẻ.

Đối với những bé trên một tuổi mà bị thiếu cân hoặc suy dinh dưỡng, mẹ nên cho bé ăn váng sữa như một bữa phụ. Bé có thể ăn trực tiếp hoặc pha vào cháo, khoảng 1-2 hộp mỗi ngày. Tuy nhiên, không nên cho bé ăn quá nhiều vì váng sữa chứa nhiều chất béo, có thể khiến trẻ tăng cân nhanh chóng.

Phô mai hiện đang trở thành một loại thực phẩm được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, các mẹ nên kết hợp phô mai với cháo và giảm bớt một chút thịt, tôm, cá, dầu mỡ, vì trong phô mai đã có đủ chất đạm và chất béo cần thiết.

Có thể khẳng định rằng váng sữa, phô mai và sữa chua là những thực phẩm bổ sung không thể thiếu trong hành trình phát triển của trẻ.

2. Cho trẻ ăn váng sữa/pho mai/sữa chua như thế nào là đúng cách?

Váng sữa, phô mai và sữa chua là những sản phẩm từ sữa rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các mẹ cần chú ý cách sử dụng chúng sao cho hợp lý nhé:

- Nguyên tắc 2/3: Mẹ chỉ nên cho bé ăn tối đa 2/3 loại chế phẩm này cùng một lúc. Ăn vừa đủ thôi, không phải cứ ăn nhiều là tốt đâu. Phô mai và váng sữa có thể cho bé ăn từ 3 đến 4 lần mỗi tuần, còn sữa chua thì có thể dùng hàng ngày. 

- Những thực phẩm này chỉ là bổ sung, không thể thay thế cho sữa mẹ hay sữa công thức. Vì vậy, mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ lượng sữa phù hợp với độ tuổi của bé để không bỏ lỡ các vi chất quan trọng. Hãy kết hợp váng sữa, sữa chua hoặc phô mai vào các bữa phụ và thực đơn hàng ngày của con nhé!

3. Cho trẻ ăn váng sữa, pho mai, sữa chua từ mấy tháng tuổi là tốt nhất?

Ngoài sữa mẹ, bột và cháo ăn dặm, váng sữa, phô mai và sữa chua cũng là những thực phẩm rất bổ dưỡng mà bạn nên thêm vào chế độ ăn của trẻ. Tuy nhiên, không phải bà mẹ nào cũng biết khi nào là thời điểm thích hợp để bắt đầu cho trẻ ăn và cách thức ăn như thế nào cho đúng.

- Trong giai đoạn trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên (thời kỳ ăn dặm), hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn non yếu. Nhưng đừng lo, sữa chua không chỉ an toàn mà còn mang lại lợi ích nhờ cung cấp các vi khuẩn có lợi, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng cường sức đề kháng cho bé.

- Đối với trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên, bạn có thể cho bé thử thêm phô mai và bơ.

- Khi trẻ đạt 12 tháng tuổi, bé đã có thể bắt đầu làm quen với váng sữa.

Mỗi loại thực phẩm đều chứa những chất dinh dưỡng riêng biệt, vì vậy hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi cho bé thưởng thức nhé!

4. Cách bảo quản váng sữa, pho mai, sữa chua

Để bảo vệ hệ tiêu hóa nhạy cảm của trẻ và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong từng sản phẩm, các bậc phụ huynh nên nắm rõ cách bảo quản thực phẩm một cách hợp lý.

- Hãy lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh, với sữa chua cần được giữ ở nhiệt độ từ 6-8 độ C, còn váng sữa và phô mai thì nên để ở ngăn mát.

- Tránh để chúng ở cánh tủ lạnh vì nhiệt độ ở đó không ổn định do thường xuyên mở ra đóng vào.

- Để hạn chế nguy cơ trẻ bị viêm họng khi ăn những sản phẩm này, mẹ nên lấy ra ngoài khoảng 5 phút trước khi cho bé dùng để làm giảm độ lạnh.

- Tuyệt đối không sử dụng lò vi sóng, nồi cơm điện hay để bên ngoài quá lâu để tránh làm mất đi các vi khuẩn có lợi và giảm giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

5. Phân loại váng sữa/sữa chua/phomai cho bé theo độ tuổi

Nói chung, sau khi bé được 6 tháng tuổi, các bé có thể bắt đầu ăn sữa chua, váng sữa và phô mai. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng nắm rõ thời điểm cụ thể để cho bé làm quen với từng loại sản phẩm từ sữa này.

Sữa chua: 7,5 tháng - 8 tháng

Theo các nghiên cứu, thời điểm lý tưởng để bắt đầu cho trẻ ăn sữa chua là từ 7,5 đến 8 tháng tuổi. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, nên chọn loại sữa chua không đường, màu trắng, và có thể kết hợp với những loại trái cây mềm như xoài, đu đủ hay chuối để tăng thêm hương vị!

Váng sữa: 10 tháng trở lên

Váng sữa có hàm lượng chất béo khá cao, khoảng 13g trong mỗi 100g sản phẩm, nhưng lại ít dưỡng chất và một số loại còn chứa nhiều đường. Với lượng chất béo như vậy, váng sữa không phải là lựa chọn tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ dưới 10 tháng tuổi.

Phô mai: Từ 7,5 - 8 tháng

Hãy lựa chọn phô mai thông thường, tuyệt đối tránh xa những loại có màu xanh hoặc nâu mốc cho trẻ em dưới 3 tuổi nhé!

6. Địa chỉ mua váng sữa - phomai - sữa chua uy tín

Để tìm mua váng sữa, phô mai và sữa chua chất lượng cao, mẹ nên lựa chọn những cửa hàng hoặc siêu thị đáng tin cậy. Tại Takamono, mẹ có thể thoải mái khám phá nhiều sản phẩm tốt nhất cho cả mẹ và bé, với đa dạng mẫu mã và thương hiệu, tất cả đều được cam kết nhập khẩu chính hãng và giá cả rất hợp lý.